O cuscuz recheado da Flaviane é recheado com a combinação sensacional de carne de sol e requeijão cremoso. Aprenda a fazê-lo agora mesmo.
Para preparar o cuscuz recheado, você vai precisar de flocão, água, carne de sol, requeijão, óleo, cebola, tomate, sal, pimenta do reino e coentro.
O modo de preparo do cuscuz recheado é muito simples. Diferentemente do cuscuz paulista, o cuscuz nordestino é cozido em pequenas porções, em uma cuscuzeira.
O primeiro passo para fazer o cuscuz nordestino é hidratar o flocão e deixa-lo de molho por 5 minutos.
O recheio do cuscuz é feito com carne de sol cozida na panela de pressão por 20 minutos, desfiada no liquidificador e refogada com tomate e cebola.
Com o recheio pronto e o flocão hidratado, começa a montagem do cuscuz recheado. Para isso, basta intercalar o cuscuz com o recheio de carne de sol e o requeijão, em uma cuscuzeira.
Por último, é só deixar cozinhando por 15 minutos.
O resultado final é um cuscuz recheado sensacional. Aproveite!
Autor: Caroline Donatelli